Le Fuxia Mercière

Grégoire Talamon, Lyon

C’est sur la Presqu'île de Lyon du côté de la rue Mercière, que Fuxia a installé son petit coin d’Italie...

Le Fuxia Mercière, Lyon

Une entente parfaite

Depuis près de 5 ans, Fuxia s’est installé dans un des lieux mythique de Lyon. C’est rue Mercière, sur la Presqu’île, que Grégoire Talamon a décidé de s’installer. Aujourd’hui avec Purezza il adopte un concept Eauriginal en adéquation avec son univers. Un établissement lumineux et spacieux, adapté à tous les moments de la journée Tout l’esprit de l’Italie dans le cadre et dans l’assiette !

Bouteille et verres Purezza

Témoignage

« Voilà plusieurs semaines que notre établissement dispose du concept PUREZZA. Nous sommes très satisfaits de cette nouvelle formule d’eau à volonté. Nous voulions une solution économique et viable pour proposer à notre clientèle une eau de qualité à un tarif abordable à la bouteille ou à volonté. Le design des bouteilles et la proximité des équipes Purezza ont su nous convaincre de passer le pas. »

Grégoire, Gérant, Le Fuxia Mercière, Lyon

Avantages produit

Enfin une solution en adéquation avec le « Fait Maison » et plus douce pour l'environnement:

L’eau Purezza est microfiltrée, c’est-à-dire que les restaurateurs disposent d’une machine, raccordée au réseau d’eau potable, qui permet ainsi de proposer une eau plate ou gazeuse, de qualité proche supérieur. Produite sur place, l'eau de table Purezza repose sur un concept promouvant une consommation locale de l'eau

« Nous recevons chaque jour dans notre restaurant, une clientèle adepte du fait maison. Pour nous, avoir une solution dans cette mouvance, plus consciencieuse de l'environnement, ça coule de source ».

Fontaine Purezza

Triporteur Purezza

Avantages
Restaurateur

Pour le Fuxia Mercière c’est donc une vrai réponse à une problématique de cohérence entre la prestation en cuisine et le service en salle : « Nous avons avec Purezza, un concept qui nous permet de proposer de l’eau en bouteille d’excellente qualité, plate ou pétillante avec une maîtrise totale des coûts mais aussi une solution qui respecte l'environnement. Ainsi nous avons une qualité de service qui est en phase avec l'image que nous voulons donner à notre restaurant. »

Avantages Consommateur

Du côté client on salue les formules au choix : à la bouteille ou à volonté.

« Nos clients sont agréablement surpris, nous avons déposé sur chaque table une bouteille de 20 cl pour laisser les clients tester le concept Purezza. Du point de vue du client c’est complètement une pratique qui rassure et qui explique de manière très simple ce qu'ils consomment c'est très apprécié et pour eux c’est tout bon ».

Clients aux Fuxia Mercière

Le petit plus

« MINI-BOUTEILLE ! Cette mini-bouteille nous permet d'offrir un échantillon de Purezza à tous nos clients. En plus d'être un moyen efficace pour pousser ce nouveau type de consommation d'eau, la qualité de la bouteille présentée avec sa petite étiquette explicative permet de rassurer le client sur ce qu'il va pouvoir consommer et de pousser nos marges grâce à un geste de bienvenue novateur.»

Grégoire Talamon, gérant, Le Fuxia Mercière, Lyon

Retrouvez le Fuxia sur son site web !

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